Салат цезарь с беконом в домашних условиях рецепт
Салат «Цезарь» с креветками
Салат «Цезарь» с беконом и курицей — один из вариантов приготовления этого знаменитого блюда, причем довольно сытный. Нельзя не отметить и его очень интересный вкус, который достигается, прежде всего, за счет оригинального соуса на основе домашнего майонеза с добавлением натурального йогурта, дижонской горчицы, каперсов, анчоусов и оливок. Ну и нельзя сбрасывать со счетов и роль жареного бекона с его восхитительными дымными нотами! За сочность салата «Цезарь» в нашем случае отвечают и листочки салата ромэн, и помидорки черри. Последние, кстати, добавляются в это блюдо нечасто, но нам они кажутся здесь очень уместными. Салат «Цезарь» с беконом и курицей лучше готовить с помидорами черри разных цветов.
Вопреки расхожему мнению, назван салат не в честь великого римского правителя и полководца. Он получил свое название по имени создателя — скромного американского повара с итальянскими корнями Цезаря Кардини. В году Кардини был хозяином и шеф-поваром одного из ресторанов в Тихуане на американо-мексиканской границе.
Ушла эпоха, или Вкусно — и многоточие. В Новосибирске на месте ресторанов быстрого питания «Макдоналдс» открылись заведения «Вкусно — и точка». Правда, сейчас не угадаешь, работает кафе или нет, если не увидеть входящих или выходящих оттуда людей. С улицы точки кажутся заброшенными — нет ни старых вывесок, ни новых — только след от некогда красовавшейся буквы М.
